Для приготовления варенья из цветов, например, из цветков сирени, ромашки или других съедобных растений, следуйте этому простому рецепту:https://florista7.ru/
Ингредиенты
- 1 литр цветков (например, сирени или ромашки)
- 1 литр воды
- 1 кг сахара
- Сок одного лимона (по желанию)
Инструкция по приготовлению
- Сбор цветов:
- Соберите свежие цветы в экологически чистом месте, вдали от дорог и загрязненных районов. Убедитесь, что цветы не обработаны химикатами.
- Подготовка цветов:
- Аккуратно промойте цветы под холодной водой, чтобы удалить пыль и насекомых. Удалите стебли и листья, оставив только лепестки.
- Приготовление отвара:
- В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды. Добавьте цветы и варите на медленном огне около 10-15 минут. Затем снимите с огня и дайте настояться 24 часа.
- Процеживание:
- После настаивания процедите отвар через марлю или мелкое сито, чтобы удалить цветки. Получившуюся жидкость верните в кастрюлю.
- Добавление сахара:
- В отвар добавьте 1 кг сахара и сок лимона (если используете). Доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Варка варенья:
- Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне, периодически помешивая, около 30-40 минут. Варенье готово, когда оно загустеет и приобретет желаемую консистенцию.
- Расфасовка:
- Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре.
Хранение
Храните варенье в прохладном и темном месте. После открытия банки лучше держать в холодильнике.
Примечания помощь психолога
- Вы можете экспериментировать с различными цветами и добавлять специи, такие как корица или ваниль, для разнообразия вкуса.
- Убедитесь, что используемые цветы съедобны и безопасны для употребления.